要说80、90甚至是00后，回忆起童年的各式零嘴儿，最有诱惑力的必然是辣味零食，又香又辣，直击人灵魂。比如劲仔小鱼，一撕开包装，麻辣的鲜香勾人食欲，现在想起都馋到流口水，是每个人戒不掉的瘾。
不过，劲仔小鱼却并没像其他童年零食一样湮没在岁月里。经过多年的辛勤耕耘，劲仔利用先进技术，打造多重口味的劲仔小鱼，成功俘获五湖四海吃货的心。如今它不仅是鱼类休闲零食的天花板，自身身价更是不容小觑。据统计：劲仔小鱼的体量已超“十亿级”，稳坐品类冠军宝座，在国内市场屹立不倒，还远销海外，成为当之无愧的当代零食国货代表之一。
贴心研发多种口味，满足五湖四海味蕾
劲仔作为休闲零食行业的领军品牌，从2011年便开始聚焦深耕鱼类零食。作为湖南本土零食品牌，劲仔小鱼始终定位湘式卤味赛道。在数十年的口味研发与创新中，劲仔小鱼通过研究不同地域消费者的口味需求和多元生活场景，并在全国各地挖掘当地美食，针对性地开发出卤香、酱汁、香辣、麻辣、糖醋口味，让五湖四海的“吃货”，在劲仔小鱼中发现自己偏爱的那一味。
纯正口味自然离不开天然好食材。为了让劲仔小鱼真正“对味”，财盛证券劲仔食品严选金乡辣椒、罗定肉桂等十余种天然香辛料，历经千万次配比，终于开发出独有的秘方卤制工艺。香辣口感是辛辣中带着浓香，欲罢不能的鲜爽。而创新的糖醋、酱香等口味更是将传统卤制品得以延伸。多元化口味的劲仔小鱼，宠爱着所有人！
不断优化生产工艺，成就“内外兼优”品质
好口味自然高销量，高销量自然离不开先进的生产工艺。劲仔小鱼出口三十多个国家、全球热销90亿包的惊人成绩不仅印证着其口味得到了市场认可，更代表了劲仔小鱼将传统卤味工艺与现代技术实现了*融合。
目前，劲仔小鱼在岳阳、平江两大智能化生产基地得以规模化生产，智能化的现代生产技术让劲仔小鱼的品质得到了更好的优化与管控。在生产基地，每一条劲仔小鱼都要历经选、筛、吹 、除 、检 、泡、洗“七重甄选后，才能”游“到消费者的面前。此外，劲仔食品研究院与江南大学等高校进行了多项研发合作，用现代工艺完善风味小鱼加工技术、调味卤制技术等，赋予其更独特的口味。如此”内外兼优的劲仔小鱼，在零食界掀起巨浪，自然也不足为奇了。
从创新和工艺看劲仔小鱼的成功之道，我们看到了一种对品质的执着，一种对传统与现代技术融合的智慧，以及一种勇攀国际市场高峰的决心。劲仔小鱼的成功不仅仅是零食产业的辉煌篇章，更是中国品牌崛起的生动写照。未来，希望劲仔能够不断突破自身，推陈出新，用更多口味的多元创新，让世界各地的食客都能品味到劲仔小鱼独有的魅力。
文章为作者独立观点，不代表财盛证券观点
